澳门，融汇中西文化精萃之余，各国精致美食也令人眼前一亮。假期就要来澳门来寻找隐藏的各式美食。在澳娱综合旗下澳门新葡京酒店举办的《香港澳门米其林指南2023》已于日前揭晓，快跟住打卡

澳门，融汇中西文化精萃之余，各国精致美食也令人眼前一亮。假期就要来澳门来寻找隐藏的各式美食。在澳娱综合旗下澳门新葡京酒店举办的《香港澳门米其林指南2023》已于日前揭晓，快跟住打卡攻略来打卡米其林星级餐厅，开启一趟一试难忘的赏味之旅。

翻看美食地图，原来澳娱综合就藏有多家星级餐厅，旗下澳门新葡京酒店的「天巢法国餐厅」连续15年获得米其林三星殊荣，「8餐厅」连续第10年稳占米其林三星的席位，「大厨」今年是第10次蝉联米其林一星。

惊喜不绝的米其林三星长青树

位于澳门半岛的澳门新葡京酒店顶层43楼的「天巢法国餐厅」，作为全澳门唯一连续15年获得米其林三星殊荣的法国餐厅，不但以优质服务和传统的高级法式佳肴而闻名，更可透过餐厅内238米高的圆顶内，俯瞰澳门迷人景致。餐厅内由131,500颗施华洛世奇水晶镶嵌的特大水晶灯作为装饰、人手木造酒柜、来自各国豪华餐桌、餐瓷组合和装饰摆件触手可及，让眼睛去了趟法国艺术之旅，令视觉和味觉一起感受法式的高贵典雅。

由星级名厨制作的精致菜品更是值得一试再试。「鱼子酱帝王蟹塔伴海鲜冻」作为餐前开胃菜，口感清新，鲜味十足的鱼子酱和海鲜冻在口腔里碰撞出全新的口感。

有“三好”相随的「8餐厅」

「8餐厅」已经连续10年稳居米其林三星席位，餐厅以传统中国红为主色调，以黑色和金色作为配衬，突显贵族气派。餐厅细节设计充满中国古典韵味。晶莹剔透的水晶球悬挂在大厅中央，与其倒映在下方黑色水池上的影子形成呼应。玉石做的铜钱、金鱼刺绣屏风也紧扣数目字「8」，祝愿食客发财好事紧接而至。

好运气和好福气在「8餐厅」加持，还有行政总厨欧国强师傅匠心制作的粤式佳肴，搭配创新口味及名贵新派广东粤菜，如：「脆香叉烧包」，「金蒜翡翠星斑球」，「蓝天使虾金鱼饺」等等都是招牌点心，让你在此大饱口福。

「大厨」即席烹饪世界美味

位于澳门新葡京酒店的「大厨」也是连续第10年获得米其林一星肯定，环境和出品都十分值得你来体验。

严选来自日本、澳洲、美国、荷兰等世界各地最顶级的牛扒和生猛海鲜供食客挑选，还有自家烤制面包及各款特色头盘，自助色拉吧等等，根据食客的需求，定制化烹饪佳肴美馔。边赏窗外澳门美景，边品尝世界各地的顶级食材，旅行有此等享受，亦是一乐也。

澳娱综合一直搜罗高端食材，致力将传统技艺发扬光大，同时不断创新，为触动食客的味蕾带来惊喜。澳门上葡京综合度假村旗下的「味赏」、「御花园」和「瑞兆」各具特色，都非常值得抽时间来探店。计划好觅食行程，澳门星级美食等你来！

在「御花园」一尝御史级别家宴

位于澳门上葡京综合度假区的「御花园」，今年亦成为米芝莲入选餐厅。以宫廷园林为灵感源泉，古色古香的走道令人想起故宫的红柱长廊，主用餐区挂起长35米的苏州定制丝绸作品贯穿整个大厅。还有飞龙盘踞的水晶吊灯，每个细节皆勾勒出中国风的秀雅，用当代风格重新演绎传统中国风，彰显中西融合的艺术魅力。

在「御花园」，可一边品尝清香茗茶，边细味行政总厨巧手烹调的太史经典菜式，如太史凤凰羹。听说，在百年前，这御史级别的家宴可是富商巨贾、大官名流趋之若鹜的至臻粤馔。想不到，在澳门这个中西合璧之地，也能品尝到工艺繁复的百年宫廷菜系，简直不枉此行！

当代葡国美食和微醺在「味赏」邂逅

在澳门不能错过经典的葡国菜，来「味赏」就对了！由「老佛爷」本人亲自主理时尚型格的餐厅设计，尊崇鲜味哲学，「味赏」为大家呈现正宗葡国菜的上乘味道。

以黑白金三色为主调，设计风格尽显老佛爷的喜好。将中式元素摩登演绎特色酒吧，和三五知己来趟微醺。以十二处澳门地标为创造灵感的创意特调鸡尾酒，让你在时尚型格的环境中，更别具一番风味。特式造型鸡尾酒让你在朋友圈瞬即出圈！

精心调配的鸡尾酒，配以别致的外型，让你从视觉到味觉，全身心投入卓尔不凡的赏味时刻。其中一杯「后花园」以澳门的“路环渔村”命名，选用茉莉花琴酒及燕窝等材料来调配，在酒香之中诠释了澳门文化底蕴，来一杯「后花园」，畅游这片令人忘忧的世外桃源吧！！

入席就座，品尝无菜单盛宴

逾28年丰富日式料理经验的纪之本义则担任「瑞兆」的行政总厨，以日式高端“割烹”料理为主的「瑞兆」，由厨师发办，根据食客的喜好和当季应节新鲜食材，为每位食客提供多款时令刺身及特色料理。

从开胃清口的前菜，尽显食材本真的刺身，热气腾腾的汤、煮物，到香脆可口的炸物或烤物登，带你一席尽享多种日式佳肴的神髓。

想要马上行动的你，快来开启澳门的星级美食之旅吧！澳娱综合特设免费穿梭巴士，从各大通关口岸和机场一站直达往返澳门上葡京综合度假村及澳门新葡京酒店，令你的美食之旅更方便！